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本文摘要:原材料准备红萝卜:适当淮山药:适当鸡胸肉:适当姜片:适当牛乳:100ml青菜:适当小麦面粉:30g盐:3g做法1、鸡胸肉托小块。

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原材料准备红萝卜:适当淮山药:适当鸡胸肉:适当姜片:适当牛乳:100ml青菜:适当小麦面粉:30g盐:3g做法1、鸡胸肉托小块。2、特姜片煎炸十分钟。

3、淮山药去皮,放入清水里边特少量醋清洗。4、红萝卜削皮,托端铣刀。淮山药托端铣刀。

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5、将鸡胸肉、红萝卜、淮山药冷水进炒锅,水开后煮12分鐘。6、青菜清洗后茎部再作绰水5秒,再作绰水2分钟。

放入冷水,晾凉后捞起来控干。7、把青菜小块末。8、把蒸熟的鸡胸肉,拿手撕掉丝。9、锅烧热,敲4g无盐黄油,炒化。

放进30g小麦面粉,炒至金黄色。10、重新加入600Ml清水比较慢搅拌。压拌小麦面粉溶为滋补汤。

11、重新加入山药胡萝卜,加温分布均匀,文火调料2分钟。12、重新加入鸡丝、菜末、100ml牛乳、3g盐搅拌。13、熬至凝固才可。

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